私が注文したのは「穀物菜食ごはん」、動物性の食材は一切使わず旬の野菜や雑穀などを使った料理でした。内容は椎茸のフライ、うす揚げとほうれん草の和え物、フライビーンズ、生わかめと柑橘のサラダ、きびナゲット、五穀ごはんと菜の花の味噌汁、自家製漬物というメニューでした。繋がりのある農家から仕入れた季節の食材を使った料理はとても優しい感じ!! 決して華やかな雰囲気はありませんが、子供にも自信を持って食べさせることができるように真心を込めて作られた菜食メニューでした。
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