サトラボのお昼ごはんは炭火で焼いた手作り五平餅!!

あいちサトラボの活動はまだまだ続きます。森での間伐作業が終わった後、みんなでお昼ご飯の準備に取り掛かりました。この日のメニューはなんと手作り五平餅!!　御釜で炊き上げた艶々のご飯を丸棒で少し潰した後、丁寧に木型に詰め込んでわらじ形と丸形の五平餅を作りました。

そして炭火を使って表面を炙り、パリパリになったら味噌だれを付けて再度焼き上げ、少しおこげがついたら美味しそうな手作り五平の完成です!!　出来立ての五平餅は熱々でホクホク、ごま味噌の風味がとても美味!!　自分で作った五平餅は格別でしたよ!!




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