(写真)前菜のワンプレート盛り合わせ
私が注文したのはパンランチのマカロニグラタン!! 前菜として美味しそうな自家製パンとハム、キッシュなどがワンプレートに盛り付けされています。存在感のあるルッコラは、道の駅しなのに出品している生産者の方が栽培したもので、この方はうちにもよく野菜をお裾分けしてくれます。妻が調理すると苦くてあまり食べられませんが、ここでは絶妙なドレッシングが掛かって、とても美味しくいただくことができました。ホクホクのグラタンには野菜がたっぷり入ってチーズと絡み合う～!! 妻は菜の花とさわらのコンフィのジンジャーオイルパスタ 、子供は自家製ベーコンとクレソンのパスタを注文して美味しそうにペロッと平らげてしまいました!!
(写真中央) マカロニグラタン
(写真左) 菜の花とさわらのコンフィのジンジャーオイルパスタ
(写真右) 自家製ベーコンとクレソンのパスタ
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