この日の作業は田んぼの田起し、土を起こして乾かすとたくさんの空気を含むので、稲を植えたときに根の成長が促進されるそうです。深く耕すほど高収量が得れらるため、サトラボではトラクターではなく大きなスコップを地面深くに突き刺して土を掘り起こす作業をしています。広い田んぼを人海戦術で田起こしするなんて気の遠くなるほど時間が掛かりますが、子供も大活躍しながら汗びっしょりで両手にマメを作りながらなんとかやり遂げることができました!! 頑張って作業をした後の里山の素朴なお昼ごはんはとっても美味しく感じました～。
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