ちょうど前日に伊賀上野の忍者フェスタへ行ったので、元祖伊賀肉として有名な金谷さんで伊賀牛を購入してきました。肉厚で食べ応えのあるお肉は、とってもジューシー!! 炭火で焼くと美味しさが一層引き立ち満喫できました!! 今年もミニBBQセットと桜のチップを使ってお得意の燻製を準備、定番のうずら、ししゃも、生エビなどは美味しくできましたが、ブロックチーズは上手くできずに燻製ではなく焼きチーズとなり!?、生サーモンはただの焼き鮭となってしまいました・・・。でも一番美味しかったのは、ミディトマトの燻製!! 火傷をしないように気を付けないといけませんが、甘みが増して熱々ジューシーで絶品でしたよ!!
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