とくに田楽やおでん、五平餅などみそを使った料理が多く、私はみそ煮込み定食を注文!! グツグツ煮込まれた土鍋が運ばれてくると味噌のいい香り!! ここの豆味噌は伝統的な天然醸造で造られて、長い時間をかけてじっくりと発酵・熟成されることで風味豊かな味噌に仕上がっていました。少しずつ寒くなってきたこれからの季節は、みそ煮込みが美味しく感じられますよね!!
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