キッチンとカウンターに段差を付けた理由

キッチンと対面カウンターの高さの関係、うちは結局 段差を設けることにしました。一番の理由は、調理したり片付けたものがリビング側からゴチャゴチャと見えるのを避けるためです。妻はキッチン天板の上に調味料などを置きっ放しにしているため正直見栄えが良くありません。また片付けが苦手なため使ったものをしまうことができず、常にキッチンが雑多な状態となっているので、段差が目隠しとなるようにしました。カウンターとの段差の高さが17cmあるため、水跳ねや油跳ねもカウンター側へは飛び散りません。また逆にキッチンの足元が13cm下がる段差を設けました。

フラットキッチン天板は人工大理石のため面積が大きいとかなり高価になりますが、キッチン側のみの天板とすれば費用を抑えることができ、カウンター側は大工さんに造作してもらいました。システムキッチンは普通に壁付けにする一般的なものを購入し、大工さんの造作した対面カウンター側へ設置することにより対面式キッチンへと変身しました。対面カウンター側がかなり高くなり、ここで食事をするためにはハイスツールが必要になりますが、跳ね上げ式のテーブルを造作してもらい普通の椅子で座れる高さとしました。

実際のキッチンの使い勝手はと言うと、天板上はやはりモノが多くスッキリとはしていませんが、段差によりリビング側からは目立たないので、逆に妻は気を緩めている?? ような気楽な感じです。カウンター側は造作でいくつもの収納を設けてとても便利に使えるので、段差を設けたことが良かったと感じています。  

キッチンと対面カウンターの段差

対面カウンターと跳ね上げ式テーブル

キッチン足元にも13cmの段差

キッチン天板と段差の関係

打ち合わせ段階では、対面式キッチンの天板をどのような形式にするのか?? いろいろと悩みました。うちのキッチン＋対面カウンターの大きさは幅2,700mm×奥行950mm、天板を一枚板でフラットに作ると広く見えますが、周囲に水が跳ねます。キッチン側と対面カウンター側で高さを変えると間仕切り代わりになり、雑多なものがリビング側から見えませんが、やや狭く感じるかもしれません。それぞれに長所、短所があり、最後まで仕様が決まりませんでした。

＜キッチンカウンターをフラットにする場合＞
・（長所）キッチン＋カウンターが全てフラットなため広く感じる
・（長所）キッチン側からカウンター側へ料理や食器などを渡しやすい
・（短所）シンクで水洗いをするとカウンター側へ水が跳ねる
・（短所）天板の上に物を置くとリビング側から丸見えになるので、常に片付けが必要

＜キッチン側と対面カウンター側で高さを変える場合＞
・（長所）リビング側から調理する手元が見えないため、雑多な様子がなくスッキリ見える
・（長所）コンロとシンク正面に立ち壁があるため、油跳ね、水跳ねを防ぐことができる
・（長所）フラットキッチンカウンターより天板の寸法が小さいため、費用を削減できる
・（短所）キッチンと対面カウンターの境の段差があり、フラットな天板よりは狭く感じる
・（短所）対面カウンター側が高くなるので、座って使用する際はハイスツールが必要

以上のような検討をした結果、うちはカウンターをフラットではなく、キッチンとカウンターの境に段差を設けることにしました。理由は次回のブログで。

春はまだ??

ちょっと暖かい日があったと思っても、すぐにまた寒い日が続き、春の気配を感じるのはまだ先なのでしょうか??　久しぶりに中庭の写真を撮ってみましたが、冬の間に高麗芝はすっかり枯れ果てて寂しさを感じます。右端のエゴノキも葉っぱが落ちてしまいましたが、よく見るとまだ寒いのに新芽が出始めていした。あと一ヶ月もすると、緑の葉が開いてくるのかな??　冬の間は外へ出るのも億劫で中庭の手入れを全くしませんでしたが、そろそろ木を植えたり、野菜の種まきをしたほうがいいですね。今年は桜の開花も遅いようで、どこへ花見へ行こうかと考え中です。

Shez Toto

先日、名古屋・新栄のShez Toto（シェ・トト）というカジュアルフレンチのランチへ行ってきました。内装はフランスの食堂という感じのビストロでとても良い雰囲気、開店時にはすでに数席に若い女性がおり、帰るときには当然の如く 満席になっていました。

ランチはサラダ＋メイン（肉 or 魚を選択）＋パンで、なんと920円!!　かなりお値打ちです。サラダはにんじん、グリンピース、枝豆などをマヨネーズで合えたマセドワーヌ、前菜のサラダにしてはかなりの量があります。子供はスープが大好きなので追加＋330円でにんじんのクリームポタージュを注文、パンにスープを付けて美味しそうに食べていました。パンがなくなると何度もおかわりする食べっぷり・・・。妻のメインは仔鴨のロースト、妻は鴨が大好きなのでそんな日に巡り合えたことに一人で喜んでいました。仔鴨はやわらかくオリーブの実を細かくみじん切りにしたようなソースが美味しかったです。私はスズキのポワレ・ラタテゥイユ添え、表面や皮はパリパリ、でも中はプリプリでボリュームがあります。

食後は＋480円でデザート＋飲み物を追加、クリームブリュレとブランマンジェを注文したのですがどちらも絶品、甘すぎず上品なデザートでした。この値段でこんな美味しいランチができ、満足できました。

仔鴨のロースト タプナードソース

スズキのポワレ ラタトゥイユ添え

アンパンマン大好き

一昨日、大阪に住んでいる弟家族が両親の実家へ遊びに来たので、夕方 久しぶりに会いに行きました。もうすぐ二歳になる姪はアンパンマンが大好きなため、こちらへ来る前に長島にあるアンパンマンミュージアムへ行ってきたようです。一歳以上は入場料1,500円、キャラクターグッズなども驚くほど高いテーマパークらしいです。まあ、しょうがありませんが・・・　うちはまだ行ったことがなく、戦隊モノよりアンパンの方が好きなので、子供を連れて行こうかな??　まだしっかり話せない姪は、なんとかアンパンマンと発音でき、園内で買ってもらったアンパンマンの形をしたポップコーンケースを大事に抱えていました。

4歳のうちの息子がかなり生意気になってきたのを思うと、二歳前後の姪は今が一番かわいい頃で、見ているだけでこちらも楽しいです。最初は人見知りしていましたが、打ち解けて来るとうちの息子の真似をして付いて歩き回り、一緒にご飯も食べました。弟は土日仕事で平日休みのため、なかなか会えませんが、もう少し大きくなると一緒に遊べるようになるのかな??

一年経って思うこと

震災から一年が経った3月11日、ニュースを見ているとまだまだ海沿いはあの津波により破壊された風景のまま、がれきが片付けられたように見えても、他の場所に移動されただけで処理は進まず、建物が再建されているのはほんのわずか、一年でやっとこの状態まで来たのか??　一年でこれだけしか進めることができなかったのか??　私には判断できません。

震災特番のあるテレビ番組で、大勢の死者が出た岩手県釜石市の鵜住居地区防災センターのことを取り上げていました。本来は津波の緊急避難所にもなっていないのに、市は震災直前の3月上旬にここへ逃げる避難訓練を行っていた。その訓練通りに住民はこの施設へ逃げ込むも、予想以上の大津波にのまれて避難した何百人もの住民が犠牲になったという惨状。誤った訓練に翻弄されたのか??　予想以上の津波を想定していなかったという一言で済まされてしまうのか??　常日頃からいつどこで起こっても不思議ではない震災について真剣に考え、どのように行動するのか??　よく勉強するべきことを痛切しました。結局は自分の命は自分で守るべく、自己の信念に基づいて行動するしかないのでしょうか??　14：46 には子供と一緒に黙祷をしましたが、いろいろなことが頭をよぎるばかりで、もどかしさばかり感じてしまいました。

たくましい!!

土曜日にイオンナゴヤドーム前へ買い物に行ったら、メナードの袋を持った人が大勢いました。なんだろう、と様子を見ていると、昨日行われた名古屋ウィメンズマラソンに参加する人がナゴヤドームで受付を行い、ゼッケンや記念品などが入ったこの袋をもらっていたようです。確かによく見ると、袋を持っているのはほとんどが女性で、フルマラソンとして13,000人以上もエントリーしてギネスに登録されたというのですからすごいですよね。その後、ナゴヤドームで行われていたマラソンのイベントへ行ってみると、翌日のレースを盛り上げるかのようにスポーツメーカーや飲食店のブースに大勢の人だかりができていました。ピンクなどのカラフルな美ジョガーも多く、女性だけでこれだけの人が参加するなんて、とてもたくましいですね。

花粉の影響

今週辺りから少し暖かくなってきましたが、それに伴い花粉も飛び始めていますね。うちの家族はまだ花粉症ではありませんが、いつから発症してもおかしくないですよね。花粉症でなくとも洗濯物に花粉が付くのが嫌なため、最近は二階室内に洗濯物を干しています。南側でカーテンもしていないため日は入りますが、それでも夜までに完全には乾かず少し湿った状態になっています。室内も乾燥しているので朝までにはほとんど乾きますが、厚手の服やズボンは半渇きの匂いがして、嫌な季節になりました。これから花粉が落ち着く夏前まで、このような状態が続くとなると、かなり憂鬱です・・・。

Innover

先日、名古屋・車道のInnover というカジュアルフレンチのランチへ行ってきました。一階はカウンターのみで目の前でシェフの調理している様子を見ることができ、二階はテーブル席となりカジュアルな内装でビストロのよう、またバーカウンターがあり夜はここでワインを楽しめるようです。

ランチメニューは、毎日内容の変わる前菜とメインを選択することができ、あとはパンとデザート、飲み物が付いてなんと1,500円です。前菜は、妻が田舎風テリーヌ、私は緑レンズマメのサラダ、レンズマメはハムと絡まって食感がよく味付けは絶品でした。メインは妻が牛ランプのグリル・ポテト添え、私はアイスランド産仔羊モモ肉のローストを選択しました。前菜もメインもボリュームたっぷりで、メインの牛ランプはちょっと硬かったですが、大きな肉が二切れに大量のポテト、しっかりと焼き目が付いて食べ応えあり、仔羊モモ肉ローストはとてもやわらかく、噛むほどに肉の旨みが出てきてソースと絡まってとても美味しかったです。

この車道や新栄周辺にはこのようなビストロが何件かあり、すぐ近くにも行ってみたいレストランが数件あります。ランチ巡りにはたまらない場所ですね。

牛ランプのグリル　ポテト添え

仔羊のモモ肉ロースト

今年の戦力は??

先週土曜日にナゴヤドームでのオープン戦 中日VS広島戦へ行ってきました。子供は前より野球観戦が分かってきたらしく、一塁側内野席に座りながらライト側応援団の賑やかな声援を見て、ひとりで真似して応援していました。またドアラやパオロンの出番を楽しみにしており、いつ出てくるの?? と待ちきれない様子でした。

中日のスタメンはほぼベストメンバーで、4番は楽天から移籍した山崎が座り少し厚みが出たように思いましたが、年齢を考えると一年フルに働けるのかな??　相変わらず打線は弱く、この試合を見ただけで昨年同様 あまり打てないような予感がしました。先発はメジャー戻りの川上、二回二安打一失点と内容はまずまずですが、こちらも故障で昨年一年は全く投げていないので、どこまで復帰できるのか未知数ですね。今年もまた投手陣が踏ん張ってできるだけ失点を少なく、数少ないチャンスを生かすという試合運びは、あまり変わらないような気がします。

バリ風リゾート・ヴィラ

昨日、H建築士さんの名古屋市内での新築オープンハウスへ参加してきました。この家は、うちが間取り検討をしているとき（2009年秋ごろ）とほぼ同タイミングで設計されていたのですが、見積もりや仕様決定に時間が掛かり、うちよりも一年半ほど遅れて完成されたようです。以前にH建築士さんの事務所で完成模型を拝見したのですが、そのデザインに衝撃を受けてからというもの、しばしばこの物件の進捗状況を世間話としてお聞きしておりました。

バリ島のリゾート感を演出したいという施主の意向が強いらしく、天井はすのこ風、壁面はベージュのかなり粗い漆喰コテ仕上げ、床は幅広で艶消しの濃茶無垢板、中庭は大きな白タイルの中に水盤がある家で、目の前にある公園の木々を借景として取込むよう二階には大きな窓がありました。将来的に店舗として利用する可能性を考慮して、細かいところまでお金を掛けているようなちょっと贅沢な仕様となっておりました。

確かにリゾート感を感じるための非日常的なデザインは素晴らしいですが、いつものH建築士さんのテイストがあまり感じられず、ちょっと施主のこだわりが強すぎるのかな～?? と思いました。今まで何度もH建築士さんのオープンハウスに参加させていただきましたが、今回の物件は一味違う仕上がりとなっておりました。

ひなまつり

今日は桃の節句ですね。うちには娘がいませんが、この時期には妻が産まれたときに祖父母に買ってもらった雛人形を今でも飾っています。30年以上も前に購入したものですので少し古めかしさを感じますが、妻は思い出の人形のため、お気に入りのようです。でも明日には雛人形を片付けて、今度は息子の五月人形を飾らなければなりませぬ。

以前のマンションに住んでいたころは、雛人形と五月人形がかさばって、使用しないときは実家に預けていました。いまこの家に引越ししてからは、結構広い寝室の軒裏収納があるため、そこへしまうことができますが、脚立を使ってもかなり高い位置にあるため、この荷物の出し入れは結構大変で面倒なんですよね。

室内の湿度

今週辺りから冬の寒さが一段落しそうで、少し暖かくなってきましたが、今年の冬は気温が低く、エアコンをずっと使用していたため、室内の乾燥が気になっておりました。先日 ネットで湿度計を購入して室内の湿度を計ってみると、エアコンを使用している状態のリビングダイニングでだいたい40～50％、もっと低いのかなと心配していましたが、それほどでもなかったようです。でも湿度が50%を切ると、体内の水分もカラカラになるらしいので、少し気をつけないといけない状態のようです。寝室では狭い部屋で3人が寝ているせいか?? 湿度60～70％もあったので、こちらは問題ないようです。

パソコン購入

7年ほど使用していたノートパソコンですが、メモリー容量が満タンで、動作が非常に重くなってきたため、先月 新しいパソコンを買いました。ちょうど春モデル発売前の旧機種の価格が安くなってきたため、この時期を狙って新規購入、HDビデオカメラの編集をしたいため、BD搭載モデルを買いました。

パソコンに入っていたデーターは、ほとんどが写真データー、今まで撮り溜めてきた写真が膨大になってきたのですが、パソコンのHDDに保存すると故障した場合 危険なため、最近は無料のオンラインストレージを活用しています。データー容積が大きいため、目的別に Nドライブ、Skydrive、DropBoxといくつものストレージを利用しています。最近はiPhoneでもこの閲覧アプリがあるため、パソコンでもiPhoneでも同じ画像が見られるようになり、非常に便利で重宝しています。

FUCHITEI

先日、名古屋・天白区のFUCHITEIというカジュアルフレンチのランチへ行ってきました。かなり前から予約をしていないとなかなか席が取れず、この日も開店11:30に行くと既に満席の札が・・・　予約以外は無理のようで人気のほどが伺えます。店内は10テーブルくらいの小さなお店、フランスの食堂のようなインテリアは落ち着いた良い雰囲気です。

食事は、モンマルトルという1,890円のランチコースを注文、前菜＋メイン＋パン＋デザート＋飲み物となります。妻の前菜は新城産絹姫サーモンのマリネ・そば粉のクレープ添え、私は生ハムと赤キャベツのマリネを注文、地産地消のこだわりが強く黒板にはほとんど東海3県で取れた食材の産地が書かれていました。妻のメインは、グリル豚とポテト添え、私は牛肉のポワレ（ちゃんとした名前は忘れました・・・）。こちらはボリュームがあり、シンプルな味付けですが、子供もいっぱいいただけました。奥さんが作るというデザートも上品で、お店のセンスといい、料理の味付けといい、とてもお薦めなランチでした。