博多一風堂の赤丸新味

先日、名古屋栄・テレビ塔すぐ横のブロッサ内にある博多一風堂へランチに行きました。ガラス張りのアーバンネット名古屋ビルというおしゃれな建物の地下にあり、一階にはあのシェ・シバタのレストラン・パティスリーもある商業施設です。

この日は赤丸新味のランチセットを注文、一風堂原点の白丸元味に特性の香油と辛みそがトッピングされていたので少し辛いですが、博多ラーメンの王道である豚骨スープと極細麺はさすが一風堂‼　とても美味しかったです。でもスープから出たゼラチン質の脂っこさは、あまりしつこくはありませんが、夜まで胃もたれが残りました。