今回は「タルト・フリュイ・ルージュ」を注文、香ばしく焼きあげたタルトの上にイチゴ・ブルーベリー・クロゼイユを敷き詰め、たっぷりの生クリームを乗せたデコレーションケーキです。イチゴがふんだんに乗って彩りがとても鮮やか!! 生クリームのケーキより少し高いだけですが、見栄えがいいのでこちらの方がお得感を感じます。しっかりとしたタルトと果物の酸味とふんわり軽い生クリームが絶妙で、毎年ピエール・プレシュウズさんのケーキがいただけることに幸せを感じました。
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